设为首页|加入收藏
供应

    革新整个行业 美国造出世界首份人造鸡肉和鸭肉 贸易2

    时间:2017-03-17 20:47 来源:未知 作者:木木

    美国食品技术初创企业孟菲斯肉类15日宣布制造出世界上首份人造鸡肉和鸭肉,认为这种不靠饲养家禽生产出来的清洁肉有望降低生产成本和减少环境影响,革新整个行业。



      这家企业当天邀请科学家和厨师试吃人造肉,宣布计划在2021年将人造鸡肉推向市场。

      公司官网介绍,研究人员从鸡和鸭身上提取细胞,在培养皿中培育出人造肉。另外,公司专门打造一个技术平台用于生产品种不一的人造肉。如果一切顺利,这个平台有望帮助公司迅速降低生产成本、扩大生产规模,且能根据用户需求调整人造肉的口味、质地和营养成分。

      公司创始人乌马瓦莱蒂说,传统家禽养殖业给环境、人类健康和动物福利带来不少问题,且成本不低,而人造肉技术不仅有助于应对这些挑战,还蕴藏巨大商机。

      孟菲斯肉类企业位于高技术企业云集的旧金山湾区,去年培养出世界上首个用牛细胞培养出的牛肉丸子。而荷兰研究人员早在2013年就用牛肌肉中提取的干细胞培育世界上首个人造牛肉饼,但成本堪称天价。

    编辑: 马玉琴



    1

    文章非常有用,点个赞吧!



    0

    文章太水,踩一下!

    上一篇:中国将与菲律宾签订产品购买协议
    下一篇:国际能源署报告显示:1月全球石油库存增长 贸易2

友情链接